El brief
Heladería artesanal en La Romana. Producto excelente, marca limpia, equipo de venta presencial fuerte. Problema: nadie afuera del barrio sabía que existían.
Compitiendo contra cadenas internacionales con presupuestos 100x mayores. La estrategia tenía que ser quirúrgica.
Lo que funcionó
Segmentación brutal
No "República Dominicana, 18-65, intereses helado". Eso es desperdicio puro. Lo que hicimos:
- Radio de 3-5 km alrededor del local físico (decisión de compra de helado = impulso, no se cruza la ciudad).
- Lookalike 1% de los compradores existentes (Meta encuentra perfiles parecidos a los que ya compran).
- Bloques temporales: anuncios solo entre 4pm-9pm cuando la gente piensa en postre.
Reels de proceso, no de producto
Mostrar el helado terminado vende menos que mostrar el proceso artesanal: máquina mantecadora, batido, ingredientes naturales en cámara. La gente en LATAM responde fuerte al "esto está hecho a mano aquí".
Reels de 15-25 segundos. Música licenciada de Instagram. Sin voz en off — el sonido del helado al servirse vendía solo.
Promoción de fechas comerciales
Día de las Madres, Día del Padre, Día de la Independencia. Combos especiales con 2x1 los días previos. Esos picos pagaban el resto del mes.
Resultados
Sin entrar en cifras absolutas: presupuesto mensual modesto ($80-$120), retorno consistente de 3-4x medido en ventas atribuidas al cupón de promo. Crecimiento orgánico de seguidores fuera del rango de pauta — la marca empezó a ser reconocible localmente.
El marketing local F&B no es marketing — es geografía + emoción + producto bueno. La pauta solo amplifica lo que ya estaba ahí.
